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【満点青空レストランで紹介されました!】 山田のあかちゃんが、日テレ満点青空レストランという番組で紹介されました!山田のあかちゃんとは、山田湾で採れる赤皿貝(あかざらがい)という、小さなホタテのような見た目をした赤い貝を味付けをして燻製し、オリーブオイルに漬けたものです。
赤皿貝は本来、養殖牡蠣の生育を妨害することから、牡蠣養殖漁業の邪魔者として扱われていました。
しかし、弾力のある貝柱と、濃厚な味わいから、ホタテよりも美味しいという人もいるほどで、地元で密かに食べられてきました。
そんなマニアックな貝にテレビのスポットライトが当たり、今や人気の海産物となりました。
山田町の新たな特産品をぜひお楽しみください。
【安心の無添加で時間をかけて作っています。
】 牡蠣くんの製造工程は、収穫してすぐの牡蠣をその日のうちに下味を付けて加熱。
翌日燻製にかけて、その翌日にオリーブオイルに漬けて完成です。
素材の味を生かすために、無添加にこだわり、手間をかけて美味しい製品に仕上げています。
【いろんな料理に相性抜群!】 牡蠣くんは、パスタにとても合います。
オリーブオイルで炒めて香りを出したガーリックと一緒にパスタと和えるだけで、絶品ペペロンチーノに!ほかにも、ガーリックトーストに乗せても美味しくお召し上がりいただけます。
また、あかちゃんは、満点青空レストランで、塩焼きそばにアレンジして紹介されて好評でした!是非こちらもお試しください。
※画像はイメージです。
返礼品詳細 名称凪ご味セット 内容量 山田の牡蠣くん(大):220g×1個 山田のあかちゃん(小):100g×1個 バーニャカウダ漬け:100g×1個 原産地岩手県 賞味期限 山田の牡蠣くん、山田のあかちゃん:冷蔵状態で3週間 バーニャカウダ漬け:冷蔵状態で2週間 配送方法冷蔵 保存方法冷蔵 加工業者(株)山田の牡蠣くん 提供元事業者(株)山田の牡蠣くん 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)【産業振興】農林水産業などの地域特性を生かした産業の振興 (2)【環境対策・生活基盤整備】山田の海を守る事業などの環境保全と道路整備などの生活基盤整備 (3)【福祉】ともに支えともに生きる地域福祉の実現 (4)【子育て支援】安心して産み育てることができる地域社会の構築 (5)【教育・文化】心豊かでたくましく生きるひとづくりの推進 (6)【地域づくり】住民参加と協働で自律をめざすまちづくり (7)【新型コロナウイルス感染症対策・支援】新型コロナウイルス感染症対策・支援への活用 (8)【その他】使い道について、ご希望の内容を記入してください。
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(9)【町長におまかせ】町長におまかせします。
(使い道のテーマを指定しない場合) 特にご指定がなければ、村政全般に活用いたします。
■受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
【注文者情報】を寄附者の住民票情報とみなしますので、必ず氏名・住所が住民票と一致するかご確認ください。
発送の時期は、寄附確認後7日前後を目途にお礼の特産品とは別にお送りいたします。
(年末年始を除く) ※ワンストップ特例申請書はご希望の方のみ ※寄附金受領証明書の再発行はお受けできませんので、大切に保管下さい。